Italienische Weine: Wissenswertes über den beliebten Vino aus Italien

Wer heute an italienische Weine denkt, denkt schon längst nicht mehr nur an Chianti. Im Gegenteil - verschiedenste Weine aus Italien haben sich in den letzten Jahrzehnten qualitativ enorm gesteigert und stehen heute in erster Reihe auf dem internationalen Weinparkett. Spätestens seit der italienischen Weinrevolution der 60er Jahre ist die Qualität auf Spitzenniveau herangewachsen. Es gilt mehr denn je, auf höchste Qualität hinzuarbeiten. Vom Norden bis in den Süden arbeiten Winzer mit Liebe und Leidenschaft an herausragenden Weinen. Im Ergebnis: Intensive und vielseitige Aromen exzellenter, italienischer Weine in unterschiedlichen Qualitätsstufen. Hier erfährst Du nun alles Wissenswerte rund um die Eigenschaften und Merkmale italienischer Weine.

Italienische Weine und ihre Qualitätsstufen

Die höchste Qualitätskategorie italienischer Weine ist die Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Diese Weine verfügen über eine kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung und werden direkt im Anbaugebiet in Flaschen abgefüllt. Erkennbar sind sie an der Banderole am Flaschenhals mit der Abkürzung DOCG. Aktuell gibt es 74 DOCG-Weine, wobei das Piemont mit Weinen wie dem Barolo den größten Anteil stellt. Weitere Qualitätsstufen sind die Denominazione di Origine Controllata (DOC) mit 333 Weinen und die Indicazione Geografica Tipica (IGT) mit 118 Weinen, die als Landweine gelten. Auch in der IGT-Kategorie finden sich hervorragende Weine, die von renommierten Kritikern wie Robert Parker oder Falstaff ausgezeichnet wurden. Ein besonderes Highlight ist der Chianti Classico, ebenfalls mit DOCG-Status, erkennbar am schwarzen Hahn, dem "Gallo Nero", auf dem Flaschenetikett.

Die wichtigsten Rebsorten Italiens

Italien ist bekannt für seine große Vielfalt an autochthonen Rebsorten. Hier sind einige der bedeutendsten:

Rote Rebsorten:

🍷 Sangiovese – Basis für Chianti, Brunello di Montalcino & Vino Nobile di Montepulciano
🍷 Nebbiolo – Hauptrebsorte für Barolo und Barbaresco aus dem Piemont
🍷 Primitivo – Kräftige, fruchtige Weine aus Apulien (Zinfandel-Variante)
🍷 Montepulciano – Kräftig-würzige Rotweine aus den Abruzzen
🍷 Barbera – Saftige Rotweine mit feiner Säure aus dem Piemont
🍷 Corvina – Grundlage für Amarone und Valpolicella aus Venetien
🍷 Nero d’Avola – Intensiver, dunkler Rotwein aus Sizilien
🍷 Aglianico – Strukturierte, langlebige Weine aus Süditalien

Weiße Rebsorten:

🍇 Trebbiano – Frisch-fruchtige Weißweine, verbreitet in Mittelitalien
🍇 Pinot Grigio – Leichte, frische Weißweine aus Norditalien
🍇 Verdicchio – Mineralische Weißweine aus den Marken
🍇 Glera – Die Prosecco-Rebsorte für spritzige Schaumweine
🍇 Garganega – Basis für den beliebten Soave aus Venetien
🍇 Vermentino – Aromatische Weißweine aus Ligurien, Sardinien & der Toskana
🍇 Fiano – Vielschichtige, aromatische Weine aus Kampanien

Diese Rebsorten prägen den einzigartigen Charakter italienischer Weine. Jede Region hat ihre Spezialitäten – entdecke die Vielfalt und finde deinen persönlichen Favoriten! 🍷✨

Charakterstarke Rotweine

Die Sangiovese Traube ist wohl eine der wichtigsten Rebsorten für italienische Weine. Aus ihr werden toskanische Weine wie ChiantiClassico, Morellino di Scansano oder Vino Nobile di Montepulciano hergestellt. Auch dem tiefgründigen Brunello mit körperreicher Struktur liegt die Sangiovese Traube zugrunde. Ebenso bekannt ist die Malvasia-Rebe, die einer ganzen Rebenfamilie zugehörig ist. Hierbei handelt es sich in Italien häufig auch um eine Rotweintraube, die in vielen Regionen verarbeitet wird. Grundsätzlich findet sie Anwendung in Cuvées, die aus verschiedenen Rebsorten hergestellt werden. Eine Besonderheit ist der Likörwein Malvasia delle Lipari, eine sizilianische Spezialität, die zum Dessert gereicht wird. Doch aus der Malvasia Traube wird nicht nur Wein, sondern auch Sekt hergestellt. Typisch für die italienische Lebensweise ist auch der Lambrusco. Dieser Schaumwein wird aus der gleichnamigen Traube hergestellt und kommt meist aus der Region Emilia-Romagna und teilweise auch aus der Lombardei.

Italienische Weine | Qualität auf allen Ebenen

Die italienische Weinrevolution brachte einen großen Umschwung mit sich: Aus guten Tafel- oder Tischweinen wurden exzellente Weine auf Höchstniveau. Faszinierend sind die verschiedenen Aromen, die einem in die Nase steigen, wenn man italienische Weine probiert. Bei den Rotweinen sind es vor allem intensive, fruchtige Duftnoten, die an Leder, Lakritze oder Vanille erinnern. Italien bietet aber auch hochqualitative Schaumweine. Hier in Italien ist dies meistens ein Prosecco, der von Leichtigkeit und Frische geprägt ist. Die Qualitätsstandards für Prosecco sind in Italien hoch. Vor allem die Regionen Venetien und Friaul sind bekannt für erstklassigen DOC Prosecco. Aus Conegliano und Asolo kommen Proseccos der DOCG Kategorie. Prickelnd frisch verwöhnen sie den Gaumen der Weinliebhaber. Weißweine aus dem Norden sind von Eleganz geprägt, während Weine aus Umbrien mit hohem Tanningehalt den eigenständigen Charakter der Region widerspiegelt.

Erlaubt ist, was Spaß macht

Italienische Weine bieten Dir eine große Aromen- und Geschmacksvielfalt, die von den unterschiedlichen Anbaugebieten und Rebsorten bestimmt werden. Probiere italienische Weine und lass Dich von Ihrem Geschmack leiten. Getrunken wird, was schmeckt! Ein leichter, frischer Weißwein oder Prosecco eignen sich beispielsweise perfekt als Aperitif . Ob Du Weiß- oder Rotwein zu Fleischgerichten wählst, bleibt Dir überlassen. Kräftige, italienische Weißweine eignen sich manchmal genauso hervorragend wie fruchtbetonete Rotweine. Ein süßer Vin Santo oder Passito wiederrum passt wunderbar als Abschluss eines Essens. Doch vorerst begrüße Deine Gäste mit einem herrlich prickelnden Prosecco!